健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
| 冷藏老面种用料 | 高筋面粉120克 |
| 水80克 | 酵母1克 |
| 主面团用料 | 冷藏老面种200克 |
| 高筋面粉120克 | 低筋面粉90克 |
| 细砂糖60 g | 鸡蛋一个相克食物 |
| 牛奶40 g相克食物 | 奶粉12g |
| 酵母2g | 黄油32g |
| 盐2g | 表面装饰 |
| 黄油适量 | 糖粉适量 |
雪花面包的做法
1.将冷藏老面种材料混合在一起，揉成面团；
2.室温发酵一个小时后，放入冰箱冷藏20小时左右取出备用；
3.将冷藏老面团撕成小块，放入面包机桶中；
4.与主面团除黄油以外的所有材料，一起放入面包机桶中；
5.开启面包机和面程序，第一次和面结束后，加入黄油再开启一次和面程序；
6.二个和面程序结束后，面团揉至扩展阶段；
7.收圆后放入面包机桶中，盖上湿毛巾，开启发酵程序发酵30分钟；
8.将发酵好的面团取出，排气，均匀的分成6份，盖上保鲜膜，松驰10分钟；
9.取一个擀成椭圆形，再修成倒三角形；
10.从上向下卷起；
11.排入烤盘中，发酵到2倍大后，用刀在中间顺长划一刀，中间放入黄油，洒上糖粉；
12.放入预热180度的烤箱中，中层上下火，18分钟既可出炉；
13.因为有黄油，所以表面超级酥脆，内心柔软；
14.看这内容，看这拉丝......
15.再拍一张哦！
