健康功效
韭菜：温中、补肾、解毒
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 韭菜250g相克食物 | 纯瘦肉150g |
| 小米椒2-3个 | 花生油适量 |
| 盐适量 | 料酒适量 |
| 生抽适量 | 红薯淀粉适量 |
韭菜炒肉的做法
1.将韭菜洗净沥干水分
2.将韭菜切好备用
3.将小米椒切好备用
4.将瘦肉洗净切丝备用
5.将肉丝中倒入适量的油，料酒生抽和红薯淀粉
6.将肉丝拌匀备用
7.将锅洗净烧热，倒入足量的油，将小米椒倒入小火翻炒，油温烧热，立即将肉丝倒入锅中大火爆炒，断生即可装出待用，油流在锅中
8.将韭菜倒入锅中翻炒
9.待韭菜断生，即可将之前炒好的肉丝倒入锅中翻炒
10.加入适量的盐，翻炒均匀入味即可
11.装盘
