健康功效
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 金针菇2小包相克食物 | 大蒜适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 红辣椒适量 | 生抽半勺 |
| 耗油半勺 | 味极鲜1勺 |
| 小米醋1勺 | 盐1/2茶匙 |
| 白糖半勺相克食物 | 油适量 |
| 香油适量 | |
冲油金针菇的做法
1.金针菇去根洗净
2.葱姜蒜和红辣椒备好
3.把葱姜蒜和红辣椒切碎
4.锅中放足量水加少许盐（配方用量外）烧开，放入金针菇煮一分半钟
5.捞出金针菇冲凉水至常温，沥干备用
6.取一个小碗，放入配方用量的生抽，耗油，味极鲜，盐，小米醋，白糖，搅拌均匀
7.金针菇摆盘
8.将调好的料汁浇在金针菇上
9.尽量保证料汁均匀
10.然后在金针菇上铺上葱姜蒜和红辣椒碎
11.炒锅放适量油和香油，烧热，冒烟即可
12.把烧热的油浇在金针菇上即可
13.上桌享用吧
14.换个角度
