食材用料
| 面粉200克 | 水适量 |
| 麻油适量 | 盐适量 |
草帽饼的做法
1.面粉慢慢加入温水搅拌成软软的面絮，揉成柔软光滑的面团。盖湿布饧半小时。
2.分成五个面剂
3.取一面剂揉圆按扁擀成薄薄的面片。
4.上面刷上麻油
5.洒少许盐和面粉
6.像折扇子一样折起来，尽量折得窄一些
7.油面朝上，一面折一面抻长。卷起来，收尾压在下面
8.全部卷好
9.擀成薄饼
10.平底锅刷油开小火，放入饼胚，两面刷油
11.盖上盖子，一面烙至金黄翻面，两面都烙至金黄即可
12.烙好的草帽饼，表皮酥脆但绝不干硬，可以卷起菜一起吃哦！
