健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 鸡块500克 | 土豆250克相克食物 |
| 葱10克相克食物 | 姜10克相克食物 |
| 蒜10克相克食物 | 香菜5克相克食物 |
| 青椒2个相克食物 | 胡萝卜1块相克食物 |
| 盐10克 | 味精10克相克食物 |
| 老抽10克 | 蚝油15克 |
| 鸡精10克 | 花椒10克 |
| 大料2颗 | 干辣椒3颗相克食物 |
| 料酒15克 | |
土豆炖鸡块的做法
1.准备好鸡块，洗净，备用。
2.将土豆切块，洗净，备用。
3.准备好葱姜蒜
4.可以切2个青椒，作为调色用。
5.将洗净的鸡块放入锅中，加水，开火至水烧开，焯一下，捞出来，备用。
6.锅内放入15克色拉油，大火烧至7成热，可以看到有烟的时候，放入大料，花椒，干辣椒，大火爆香。
7.将肉倒入锅中，放入盐，味精，老抽，鸡精，料酒，炒至没有血色。
8.此时，加葱姜蒜，可加入适量胡萝卜和青椒作为调色用，并加水至淹没鸡块，大火烧十分钟。
9.待水烧完，即可关火。
10.盛入盘中即可。
