健康功效
鲳鱼：益气、护肝、增强免疫力
食材用料
| 鲳鱼1条相克食物 | 油2勺 |
| 盐1勺 | 生抽1勺 |
| 辣椒酱1勺 | 姜1块相克食物 |
| 香菜适量相克食物 | 红小米椒适量 |
| 料酒适量 | |
红烧鲳鱼的做法
1.准备好鲳鱼一条，洗干净，在鱼身上用刀划几刀
2.放盐料酒生姜先腌十分钟
3.腌鱼时备好佐料，小米椒切小段，姜切丝，香菜切碎，自制辣叔酱1碟备用
4.将锅烧热放入油，烧至九成热放姜丝爆香，放鱼进去煎
5.煎至两面有点黄
6.放入小米椒爆香，再放入辣椒酱炒香
7.把鱼翻一面让鱼更入味
8.放入一小碗水，盖上盖子开大火煮
9.煮至汤汁浓稠，放入生抽和蚝油，再焖约1分钟，就可起锅了！
10.装盘撒上香菜就可食用了！
