健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 鸡蛋4个相克食物 | 低筋面粉70克 |
| 玉米淀粉5克 | 细砂糖65克 |
| 牛奶60克相克食物 | 玉米油48克 |
| 柠檬汁四滴 | 可可粉6克 |
| 热水7克 | |
可可戚风的做法
1.首先把鸡蛋打入无水无油的碗里
2.把蛋黄和牛奶玉米油一起搅拌均匀
3.把低粉过筛到蛋黄糊里搅拌均匀至无颗粒状
4.接下来打发蛋白，在蛋白里滴几滴柠檬汁打至粗泡加入全部白糖
5.用中速打至干性发泡即可
6.可可粉用热水提前搅拌均匀
7.把蛋白爽分三次加入蛋黄糊里
8.搅拌均匀加入第二次
9.依次加入剩下的蛋白霜搅拌均匀
10.烤箱150度预热，搅拌好后加入预前准备好的可可糊
11.轻轻用搅拌刀搅拌一下就好，无需过多搅拌
12.把搅拌好的蛋糕糊倒入磨具内振出气泡
13.放入预热好的烤箱中下层150度烤60分钟
14.出炉振两下倒扣
15.脱模后美美的
16.切开内部美美的，浓浓的可可香味
17.再来一张
