健康功效
鸡肉：温中、补精益髓、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 西胡芦1个 | 鸡肉1块相克食物 |
| 葱1小段相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 青，红椒适量 | 盐适量 |
| 料酒适量 | 淀粉适量 |
| 油适量 | 鸡蛋1个相克食物 |
西胡芦酿肉的做法
1.准备好食材，全部洗净
2.鸡肉剁成泥，葱，姜切碎，西胡芦去头掉两头切成1厘米厚的片状，青，红椒切片
3.取一片西胡芦用小刀将中间部分挖去
4.全部处理好，鸡肉泥放适量盐，料酒和淀粉拌匀腌制片刻
5.西胡芦放适量盐腌制2分钟，腌好用清水冲洗下，沥干水分。准备适量淀粉，一个鸡蛋液
6.每片西胡芦都均匀的沾满淀粉
7.全部沾好
8.西胡芦中间填入鸡肉馅，填满填平
9.填好的西胡芦放入鸡蛋液中沾匀
10.全部沾好
11.锅烧热放少许油开小火，油热后放入西胡芦煎制
12.一面煎金黄色后反一面再煎成金黄色就可出锅
13.全部煎好了
14.摆下盘，在每个西胡芦上面放上青红椒点缀下。锅中放冷水烧开，大火上锅蒸2分钟就可以
15.成品图
