健康功效
猪皮：除烦、清心、清肺
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 猪皮一斤 | 水五斤 |
| 酱油10克 | 大葱1根相克食物 |
| 生姜一块相克食物 | 料酒5克 |
| 盐5克 | |
自制肉皮冻的做法
1.猪皮过水后把把附着在肉皮前的猪毛去掉，多余油脂去掉
2.把处理好的猪皮放入开水中继续熬制，加入酱油，食盐，葱，姜，一定要大火熬，去掉漂浮在表面的浮沫，最好要熬制三小时以上，感觉有点粘稠就可以了
3.把熬好的肉皮冻倒入一个器皿中，待其凉透肉皮冻就做成了
4.凉透后切成一块一块的就好了，吃的时候方便取，一块基本能够吃一顿，
5.把肉皮冻切成麻将大小，加小米辣，蒜末，香芹，加盐，味精，糖少许，鲜味酱油少许，醋少许(根据个人口味多少都可以)，拌匀即可，美味的凉拌肉皮冻就做好了，大家都可试着做一下，大家可以共同努力提高，微信～1586346377
