健康功效
酸奶：活血化瘀
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
| 奶油奶酪120g | 淡奶油100g |
| 酸奶200g相克食物 | 糖（奶油奶酪）35g |
| 糖（淡奶油）30g | 柠檬汁适量 |
| 吉利丁粉7.5g | 消化饼干9片（约60g） |
| 黄油25g | |
酸奶慕斯的做法
1.准备材料如图
2.消化饼干装入拉链袋，用擀面杖擀成粉
3.黄油微波炉加热30秒，和饼干粉混合
4.将步骤3倒入模具，用勺子压紧，放入冰箱冷藏备用
5.奶油奶酪隔水软化，加入糖后搅拌顺滑
6.倒入酸奶，搅拌顺滑
7.吉利丁粉加入适量清水搅拌均匀，隔热水搅拌至无颗粒
8.待步骤7晾温后倒入步骤6
9.淡奶油打发至6分发，类似酸奶状
10.将步骤8和9混合均匀
11.倒入模具，震几下，把大泡震出，表面抹平，放入冰箱冷藏4小时以上
12.利用电吹风吹热模具，脱模
13.利用卡纸撒上可可粉，做出大白的眼睛和轮廓
14.大白酸奶慕斯搞定，看看蛋糕侧面，漂亮吧
