健康功效
绿豆芽：利水、清热、消暑
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 绿豆芽适量相克食物 | 蒜头适量相克食物 |
| 葱花适量 | 红尖椒适量 |
| 胡萝卜适量相克食物 | 油适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 生抽适量 | 醋适量相克食物 |
| 白糖适量相克食物 | |
炒绿豆芽的做法
1.绿豆芽洗净备用
2.蒜头、红尖椒、胡萝卜和葱各切好备用
3.净锅放适量油开小火下入蒜头和胡萝卜炒几下
4.倒入绿豆芽和红尖椒改大火翻炒，洒适量清水，调入适量盐、鸡精、生抽、醋和少许白糖炒至绿豆芽软化
5.最后洒葱花即可
6.出锅装盘
