健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋：消食积、解毒、补血
食材用料
| 排骨适量相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 多味辣酱适量 | 烧烤酱适量 |
| 生抽适量 | 老抽适量 |
| 醋适量相克食物 | 十三香适量 |
| 耗油适量 | 教练适量 |
| 油适量 | 味精适量相克食物 |
| 白糖适量相克食物 | |
烤排骨的做法
1.排骨洗干净在水里泡一个小时
2.葱切段，姜切片，蒜塞碎
3.用刀在每块排骨上划一刀，容易入味
4.把切好葱姜蒜放在排骨里
5.然后在放入适量的耗油，十三香，多味辣酱，烧烤酱，盐，白糖，醋，生抽，老抽，料酒，油，味精
6.把所有材料搅拌均匀，每块排骨上都均匀的沾上酱汁，腌制三个小时
7.把腌制好的肉摆在架子上
8.把摆好的肉放入烤箱，肉架子下面放个烤盘里面铺上锡纸，210度，烤制30分钟！
9.烤好啦
10.装盘！太好吃了！
