健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
杏鲍菇：活血化瘀
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 牛肉200克相克食物 | 杏鲍菇1个 |
| 红椒半个 | 油适量 |
| 盐少许 | 生抽半汤勺 |
| 蚝油半汤勺 | 料酒少许 |
| 胡椒粉少许 | 白糖少许相克食物 |
| 蒜3瓣相克食物 | 葱2根相克食物 |
| 淀粉少许 | |
杏鲍菇炒牛肉的做法
1.牛肉、杏鲍菇、红椒、葱、蒜洗净。
2.杏鲍菇和红椒切丁、蒜切粒、切葱花。
3.牛肉切丁。
4.牛肉放入容器里、加少许油拌匀。
5.牛肉里加入生抽、蚝油、料酒、淀粉拌均匀，腌制十分钟。
6.锅里放适量油烧热，加入牛肉丁炒至变色。
7.盛出。
8.锅里留油烧热，加入蒜粒爆香，加入杏鲍菇、红椒翻炒。
9.倒入牛肉、加入胡椒粉、白糖炒匀。
10.加入少许盐、葱花翻炒均匀。
11.盛入盘、撒少许葱花、即食。
