健康功效
豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
五花肉：补肾、滋阴、益气
食材用料
| 面粉250克 | 豆角500克相克食物 |
| 五花肉200克 | 油适量 |
| 盐适量 | 老抽适量 |
| 葱少许相克食物 | 姜少许相克食物 |
| 花椒粒少许 | |
豆角卷子一锅鲜的做法
1.用温水将面粉和成稍软的面团，放一旁醒发20分钟
2.豆角择洗干净，掰成小段备用
3.锅中起油放入花椒、葱姜片炒香，放五花肉翻炒几下，倒入豆角翻炒后加水，没过豆角即可，倒入少许老抽上色，放盐调味。盖盖，中火炖。（家里正好有上顿剩下的红烧肉，就没用单炒肉直接放豆角加水了，个人感觉这样更好吃）
4.趁着炖豆角的空，将面团擀成大圆形的面片，将油倒在面片上粘匀，使整个面片都粘有油，油稍多一些，否则面不容易出层，撒少许盐
5.将面片卷起来成卷状，再切成略窄的条状
6.拿起一条，两手捏住两头向外拉再反方向拧一下成花卷的样子
7.豆角正好开锅，将拧好的卷子挨个放在豆角表面，随拧随放
8.卷子放好后盖盖，约20分钟即可出锅
