健康功效
猪蹄：补气、补血、润肤
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 猪蹄适量（根据用餐人数定）相克食物 | 红枣适量（同上）相克食物 |
| 胡萝卜适量（同上）相克食物 | 老姜片四五片 |
| 料酒少许（用于汤煲好后加入提味） | 白胡椒粉少许（同上提味） |
| 老姜片4-5片 | 料酒少许 |
| 白胡椒粉少许 | 盐少许 |
美味炖猪蹄的做法
1.先将猪蹄处理干净，用温水漂洗，确保无异味。姜片红枣胡萝卜都洗好切好备用。
2.猪蹄控干水分，放入锅内加入姜片跟红枣和适量水开时炖煮。（先用中小锅炖至八成熟哦！(´-ω-`)
3.至八成熟后加入胡萝卜改用小火继续炖煮，直到猪蹄熟到可以骨肉分离为止。
4.时间根据用什么炖锅，自己掌控。熟了就加入适量料酒、白胡椒粉和盐进行调味。
