健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 五花肉600g | 蒜苗3、4棵相克食物 |
| 盐菜1把 | 姜1颗相克食物 |
| 蒜1颗相克食物 | 豆瓣酱适量相克食物 |
| 料酒适量 | 生抽适量 |
| 老抽适量 | 砂糖少许相克食物 |
盐菜回锅肉的做法
1.依旧备好食材
2.姜蒜切末
3.盐菜切丝、青蒜白切丝、青蒜叶斜切段
4.五花肉冷水下锅煮至八成熟
5.煮熟的五花肉捞出晾冷
6.五花肉切片
7.热锅放少许油
8.油烧五成热下五花肉翻炒至打卷
9.倒入料酒、酱油翻炒上色
10.加入砂糖、豆瓣酱翻炒
11.放入姜蒜末翻炒出香味
12.倒入盐菜、青蒜白翻炒片刻
13.加入青蒜叶和鸡精炒匀关火
14.下饭菜上桌
