健康功效
甲鱼：暖肝、滋阴补肾、清热
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 甲鱼一个相克食物 | 青椒一个相克食物 |
| 香菜一颗相克食物 | 蒜一头相克食物 |
| 食用油两汤匙 | 葱姜适量 |
| 干辣椒三颗相克食物 | 盐一勺 |
| 味精一勺相克食物 | 冰糖三颗相克食物 |
| 老抽一汤匙 | 料酒两汤匙 |
| 八角三颗 | 花椒十粒 |
红烧甲鱼的做法
1.划开甲鱼脖子 控血 然后肚子用剪刀 剪开 去掉内脏 锅里烧开水 放入甲鱼烫下 趁热 去掉甲鱼外表的一层膜
2.用砍刀剁成块
3.锅里放油 烧热 放入葱姜干辣椒蒜 八角 花椒 炒香
4.放入甲鱼翻炒
5.甲鱼水分炒干后 放入 冰糖 老抽 料酒 炒至上色
6.加入适量水 大火烧开 中火炖
7.汤汁还剩三分之一时 放入盐和味精 青椒 蒜
8.翻炒均匀即可出锅
