健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 面粉500克 | 水适量 |
| 鸡蛋两个相克食物 | 调料水： |
| 大蒜两颗相克食物 | 蚝油一小勺 |
| 味极鲜酱油一小勺 | 醋两勺相克食物 |
| 盐少许 | 鸡精少许 |
| 开水适量 | 油泼辣子适量 |
| 配菜： | 生菜一片相克食物 |
| 胡萝卜丝少许 | |
凉调煎饼的做法
1.准备面粉。
2.鸡蛋磕入碗中搅打均匀。
3.把蛋液倒入面粉中，再倒入适量的水，水没过面粉就可以了。
4.搅拌好成浓稠的面糊后放置一旁醒一个小时，让面粉吸收水份。
5.一个小时后用蛋抽搅拌面糊，如果太稠可以加适量的水，把面糊搅拌到提起蛋抽能流下一条线即可。
6.把面糊倒入薄饼铛配的盘子里。
7.预热薄饼铛，薄饼铛的指示灯灭了就预热好了。
8.把薄饼铛反过来，在面糊里蘸一下，蘸均匀后立马拿起翻面。
9.等待一分钟左右面糊就会熟了。
10.饼边开始翘边就可以了翻面了。
11.把饼翻个面烙一会儿，让饼里的水份蒸发，饼就会更劲道一些。
12.烙好的饼放入盘子里即可。
13.你可以用饼卷菜吃，吃不完可以凉调。
14.把烙好的饼放在案板上卷起。
15.切成条状。
16.把它们都撕开来。
17.放在盘子里。
18.碗里挤入蒜泥。
19.把菜籽油烧热后舀一勺淋在蒜蓉上。
20.趁热倒入香醋激出香味。
21.加入鸡精。
22.加入蚝油。
23.加入盐。
24.加入味极鲜酱油。
25.加入适量开水。
26.搅拌均匀使调料化开。
27.生菜切成丝。
28.把调好的料汁淋在煎饼上，吃多少淋多少。
29.再淋点油泼辣子。
30.放上生菜丝和少许胡萝卜丝即可。
31.美味的凉调煎饼就做好了，吃的时候搅拌均匀。
