健康功效
豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 豆角300克相克食物 | 鸡蛋两个相克食物 |
| 大蒜三瓣相克食物 | 小葱一棵相克食物 |
| 姜少许相克食物 | 红柿子椒少许 |
| 盐少许 | 白胡椒粉少许 |
豆角炒鸡蛋的做法
1.准备豆角，掰成小段，备用，
2.鸡蛋两个，打散备用，蒜切片，姜切小块，柿子椒切丝，葱切段备用，
3.热锅倒油，油的量有点多，
4.油热下打散的鸡蛋液，
5.炒成块盛出备用，
6.锅里留点油，刚刚炒鸡蛋油放的多，鸡蛋不吸油，
7.放蒜片，姜块，葱段，柿子椒，煸炒出香味，
8.下豆角继续翻炒，豆角不容易熟，
9.淋上水撒点盐，一点白胡椒粉，继续炒吧，喜欢吃稍微熟点的，
10.应该熟了，太熟颜色会变，也不要太熟烂，
11.鸡蛋该登场了，刚刚炒的鸡蛋块，放一起翻炒，翻炒均匀就行了，喜欢鸡精，味精，就放点，我没放这些，
12.可以出锅唠，
13.装盘子唠，感觉颜色还行，
14.就这样吃了呢，调料很少，清淡，简单，
