健康功效
草莓：暖肝、补肝、止泻
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 草莓5颗相克食物 | 鸡蛋2个相克食物 |
| 牛奶1袋相克食物 | 清水 |
| 白糖10克相克食物 | 冰糖10克相克食物 |
草莓焦糖蛋奶布丁的做法
1.牛奶1袋倒入小碗中。
2.小碗放入微波炉中，高火加热30秒至牛奶微温。
3.加热的牛奶中倒入10克白糖。
4.用筷子把白糖和牛奶搅拌均匀，直至白糖溶化。
5.鸡蛋2个磕入碗中，用筷子搅打成鸡蛋液。
6.搅拌好的甜牛奶倒入鸡蛋液中。
7.用筷子把鸡蛋液和甜牛奶搅拌均匀，成蛋奶液。
8.搅拌好的蛋奶液用漏筛过滤。
9.过滤好的蛋奶液分装在瓷杯里。
10.瓷杯上覆盖一层保鲜膜。
11.锅里放入适量清水，支好蒸架。
12.瓷杯放在蒸架上，盖好锅盖，大火蒸制10分钟至蛋奶液凝固。
13.从锅里取出瓷杯撕掉保鲜膜。
14.草莓用淡盐水洗净。
15.用刀切成小丁。
16.凝固的蛋奶液上浇上熬好的焦糖汁，摆上切好的草莓丁即可。
17.锅里倒入小半碗冷清水。
18.放入10克冰糖。
19.开大火熬煮。
20.煮到冰糖溶化。
21.转中小火用铲子一边搅拌汤汁，一边熬煮。
22.煮到汤汁里的水分蒸发冒大量气泡，汤浆变成淡淡的褐色。
23.趁热立即往锅里倒入少量热开水，褐色糖浆遇热水立即化开，关火。
24.把汤汁倒出，就是做好的焦糖汁。
