健康功效
红椒：温中、开胃、消食
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 淮山300克相克食物 | 红椒一根 |
| 蒜苗2根相克食物 | 油适量 |
| 盐适量 | 味精少许相克食物 |
| 胡椒粉少许 | 料酒适量 |
炒淮山的做法
1.淮山去皮洗净（去皮的时候最好戴上手套，不然手会很痒的）。
2.把淮山切薄片。
3.蒜苗切段，红椒切斜刀。
4.油锅烧热，下入蒜段爆香。
5.倒入淮山快速翻炒。
6.炒约两分钟，倒入红椒、剩余的蒜苗。
7.加适量盐、胡椒粉，少许味精，倒入料酒炒匀即可
8.出锅装盘。
