健康功效
米饭：活血化瘀
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 米饭400克相克食物 | 肥牛肉片200克 |
| 大葱丝30克 | 姜15克相克食物 |
| 香菜少许相克食物 | 黑胡椒碎少许 |
| 烹调油适量 | 洋葱丝80克 |
| 酱油15克 | 蚝油20克 |
| 黄酒15克 | 白糖5克相克食物 |
| 味精1克相克食物 | 香油少许 |
京味儿烤肉炒饭的做法
1.腌肉；肥牛肉片里放入葱丝和姜丝倒入适量酱油，然后放入蚝油和黄酒。
2.再放入味精、黑胡椒碎和白糖。
3.最后倒入少许香油拌匀，腌制10分钟。
4.炒锅上火烧热倒入少许油润一下锅底，然后放入腌制好的肥牛肉片用筷子来回拨动进行煸炒，再放入洋葱煸炒。
5.把肉炒透炒干无水份即可，最后倒入米饭炒匀热透便可出锅码盘。
6.香喷喷的烤肉炒饭就做好了。
