食材用料
| 水油皮材料～ | 中筋面粉160克 |
| 玉米油50克 | 白糖20克相克食物 |
| 水60克 | 油酥材料～ |
| 中筋面粉110克 | 玉米油55克 |
| 馅料～ | 豆沙馅适量 |
| 蛋黄液（刷表面）适量 | 黑芝麻少许相克食物 |
千层酥皮豆沙卷的做法
1.水油皮材料（中筋面粉、玉米油、糖、水）放入容器和成面团
2.油酥材料（中筋面粉、玉米油）放入容器和成面团
3.水油皮和油酥活好后盖保鲜膜醒20分钟
4.醒好后分成相同等份的小面团
5.拿一个水油皮按扁
6.包入油酥
7.像包包子一样包好，不要漏酥
8.擀成长舌状
9.自上而下卷起
10.按照这个手法做好全部盖保鲜膜醒15分钟
11.醒好后竖着再擀长
12.再卷起，都做好后盖保鲜膜继续醒15分钟
13.时间到拿一个擀成长条状
14.一头放入豆沙馅
15.开始乱成圆柱状
16.用刀在上面划几道口子
17.按照这个手法做好全部豆沙卷，表面刷上蛋黄液
18.撒上黑芝麻（烤箱180度预热5分钟）
19.放入预热好的烤箱中层180度烤25分钟
20.烤好后出炉
21.来张近照
22.再来一张美美的
