健康功效
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
肥牛：补脾胃、消肿、强筋骨
食材用料
| 孜然酱2匙 | 孜然粉少许 |
| 白糖少许相克食物 | 鲜金针菇3两 |
| 味精少许相克食物 | 盐少许 |
| 黄牛油少许 | 上汤少许 |
| 炸蒜蓉少许 | 肥牛3两 |
孜然金菇肥牛卷的做法
1.将金针菇切少少头，撕成粗条
2.下锅炒，再下盐，味精炒匀起锅
3.下孜然粉拌匀
4.平铺肥牛、金针菇卷好
5.再用牙签串好，避免在煎煮时散开。
一共串好8件6.烧锅下牛油
7.下肥牛，煎好一面再煎另一面
8.起锅平铺上碟排好
9.用孜然粉、孜然酱、炸蒜蓉、上汤、味精、白糖调成味道和谐的孜然酱
10.把孜然酱均匀淋上肥牛卷面上，用紫罗兰摆碟
