健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 鲢鱼头约1000g | 豆腐300g相克食物 |
| 姜片两片 | 香葱末适量 |
| 食用油适量 | 盐适量 |
| 鸡精少量 | 胡椒粉少量 |
| 香油少量 | |
鲢鱼头豆腐汤的做法
1.鱼宰杀洗净，切下鱼头，从中间劈开。鱼尾和鱼骨也一并剔下，备用。
2.平底锅放入适量的油烧热，鱼头、鱼骨、鱼尾分别下锅炸一炸。
3.炸好的鱼头等直接放入加冷水的汤锅中，放一大片姜。
4.大火烧开，转中火一直煮至汤汁白白
5.豆腐切成合适的块，加入鱼汤中，加入适量的盐调咸淡。
6.一直中火烧至汤汁稠稠的，白白的
7.加入香葱末胡椒粉，调匀盛出
8.美美的享用吧
