海米拌紫菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

紫菜：软坚、化痰、止咳

食材用料

海米拌紫菜的做法

• 1.锅中倒入少许色拉油，油温不用太热将海米倒入锅中翻炒，炒至半透明金黄色即可出锅，注意翻炒均匀、尽量不要炒到脆硬。

• 2.取一头大蒜切末放入容器，加入三大调羹香醋、三大调羹砂糖、半调羹海鲜酱油、少许精盐调汁，翻拌下使砂糖融化备用。

• 3.将紫菜垫纱布过水，因为是凉拌菜，请尽量选择矿泉水，将紫菜全部淋湿无需浸泡，只要紫菜全部变软，即可用纱布裹起尽量纂去水分。

• 4.将过水后的紫菜切刀，使之方便食用，放入容器内倒入调好的汁料，再加入适量香油一起翻拌。

• 5.待拌均匀后加入炒制过的海米一起再拌匀，出盘即可食用。