健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
红椒：温中、开胃、消食
葱白：通阳、解毒、发汗
食材用料
| 酸豇豆10根 | 五花肉150克 |
| 青线椒四个 | 红椒一个 |
| 葱白少许 | 姜少许相克食物 |
| 大蒜四瓣相克食物 | 食用油适量 |
| 盐适量 | 十三香适量 |
| 老抽一汤匙 | 料酒少许 |
| 鸡精少许 | |
酸豇豆炒肉末的做法
1.将酸豇豆买回来在水里泡一会儿。
2.五花肉洗干净备用。
3.将五花肉剁成肉末。
4.将酸豇豆切成一厘米左右的小段。
5.将青椒，白葱段切成圈，红椒，大蒜，姜切碎，
6.用大火将锅烧热，锅热后倒入油，油热后放入肉末，将肉末炒出油来，同时可以放点盐和料酒。
7.放入葱姜蒜，红椒,老抽,十三香,一起翻炒，将肉末炒出酱色。
8.放入酸豇豆继续翻炒一会儿。
9.往锅中添点儿水煮一会儿，让肉和酸豇豆的味道融入到一起。
10.水快要干时放入青椒继续翻炒半分钟就可以了。
11.出锅前放点鸡精提味。
12.装盘。
