健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
苦瓜：明目、暖肝、清热
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 牛肉150克相克食物 | 苦瓜一根相克食物 |
| 姜蒜适量 | 豆豉1勺相克食物 |
| 酱油适量 | 蚝油适量 |
| 生粉水适量 | 盐适量 |
| 油适量 | 鸡精适量 |
| 糖少许相克食物 | |
豆豉牛肉炒苦瓜的做法
1.苦瓜洗净切薄片
2.牛肉切片下适量油，酱油，蚝油，生粉水用手抓均腌制片刻
3.姜切丝，蒜切蓉
4.锅下油烧热爆香姜蒜后下入豆豉（豆豉用清水洗一下），用手抓少许白糖下入，炒均后下牛肉快速翻炒，七八成熟就可以了，装盘
5.锅内再放适量油炒苦瓜，我中间加热水焖煮一下
6.苦瓜熟了后下牛肉拌匀出锅
7.慢慢品尝
