健康功效
黄豆：导滞、健脾、利水
芝麻油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料
| 黄豆一把相克食物 | 水500ml |
| 葡萄糖酸内酯1.25g | 榨菜丝随意 |
| 鸡蛋1个相克食物 | 紫菜随意相克食物 |
| 虾皮随意相克食物 | 鲜酱油随意 |
| 盐一勺 | 芝麻油随意 |
陆记豆花的做法
1.黄豆加水浸泡一夜，沥干。倒入500ml水一起磨浆（石磨，原汁机皆可）。我用的原汁机，所以又倒入一次，二次磨浆，可视情况多重复几次，目的是让做出来的豆花更嫩滑。
2.豆浆小火加热，捞去浮沫，切莫搅拌避免粘底。冒泡后关火小心溢出。
3.在碗中加入内酯，冲入豆浆。
4.去除因撞击产生表层气泡，放凉。
5.观察是否凝固（舀一勺白白嫩嫩好可爱）。
6.鸡蛋打散煎蛋皮切丝。
7.碗里加盐冲入开水，加入鲜酱油，舀几勺豆花，放上切粒的榨菜、紫菜、蛋皮、虾皮，滴几滴麻油。
8.可以吃啦
9.爽滑柔嫩，味道鲜美。
