食材用料
| 面粉1000克 | 水500克 |
| 雀巢奶粉两小包 | 红糖260克相克食物 |
| 酵母粉10克 | |
赤砂红糖馒头的做法
1.准备所需材料.
2.赤砂糖融于520mL水过筛,倒入面包桶里,再依次放入奶粉,面粉,最后在面粉中间挖个洞埋入酵母粉,盖上面包机盖子,按面团发酵.
3.面包机和好面团进入发酵时,用保鲜膜覆盖在面团上,盖上面包机盖,让其发酵.
4.面团发酵完成后,把面团从面包桶中取出来,和几分钟把面团中的气排出,然后把面团揉成长条,用刀切成方块,放入蒸锅,开火,水开转小火蒸15分钟.
5.15分钟后关火,先别打锅盖,让馒头在锅里焖3分钟,再出锅.
