健康功效
酸奶：活血化瘀
可可粉：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
西瓜：利水、解暑、清热除烦
食材用料
| 奶油奶酪60g | 糖40g相克食物 |
| 淡奶油70g | 酸奶100g相克食物 |
| 柠檬汁适量 | 吉利丁粉2g |
| 清水15g | 可可粉适量 |
| 糖粉适量 | 西瓜适量相克食物 |
| 西柚适量相克食物 | |
酸奶慕斯杯的做法
1.准备好所有材料，奶油奶酪称重后室温软化备用，吉利丁粉混合清水搅拌至无干粉状备用
2.奶油奶酪隔热水搅拌顺滑
3.加入糖继续搅打顺滑
4.加入酸奶搅匀
5.加入适量柠檬汁继续搅匀
6.吉利丁糊放入锅内，隔热水搅拌至透明无颗粒状，晾温备用
7.晾温后倒入酸奶糊内，搅拌均匀，放冰箱冷藏
8.乘着酸奶糊冷藏时，打发淡奶油，先是打发至六分发，类似酸奶状，盛出50g备用。接下来继续打发盆内淡奶油直到变成奶油状，装入裱花袋放入冰箱冷藏备用
9.将50g淡奶油倒入酸奶糊内，搅拌均匀
10.倒入杯子内，2杯可以满一点，2杯如图稍微留点空间，放入冰箱冷藏4小时。
11.四小时后装饰一下，酸奶慕斯杯就完成啦～
