冬瓜肉丸汤的做法和食材用料及健康功效

2017-10-16 17:06:02  阅读:1680 来源:本站原创 作者:李光洁

健康功效

冬瓜:化痰、利水、清热
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

冬瓜500克相克食物 猪肉(三分肥7分瘦)200克
半勺1勺
生姜1块相克食物2根相克食物
生粉20克鸡蛋1个相克食物
料酒半勺胡椒粉适量
枸杞5~6粒相克食物

冬瓜肉丸汤的做法

  • 1.冬瓜削皮切片

  • 2.猪肉三分肥七分瘦洗净备用

  • 3.把肉剁成肉泥

  • 4.姜切片葱切成葱花

  • 5.将剁好的肉泥放入盐,料酒,生粉,蛋清用筷子使劲搅!

  • 6.锅中放油烧热放入生姜爆香

  • 7.放三碗水,放入盐

  • 8.冷汤放入冬瓜盖上盖子大火烧开

  • 9.烧开后打开盖子

  • 10.左手抓点肉泥挤出一个丸子,右手用勺子将丸子放入滚开的锅中

  • 11.待肉丸全部熟透了关火准备起锅

  • 12.装进汤钵里,撒上胡椒粉,葱花,放几粒枸杞!上美图一张

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