西红柿炒年糕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西红柿：暖肝、健胃、消食积

食材用料

西红柿炒年糕的做法

• 1.准备材料:年糕切条、西红柿切丁（开水烧沸时，西红柿放进过水60秒捞起，这样比较容易剥皮）、蒜切碎粒。

• 2.锅内倒入适量油炒至七分热时，加入年糕小火翻炒1分钟。

• 3.之后加入西红柿一起，改中火火翻炒1分钟。

• 4.加冷水漫过年糕改小火加盖温煮5分钟。

• 5.加入适量盐翻炒大火收汁。

• 6.出锅装盘，成品如下。