健康功效
茄子：清热、活血、消肿
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 茄子一个相克食物 | 番茄酱三勺子相克食物 |
| 甜椒半个 | 西红柿小点的一个 |
| 食用油适量 | 白糖一勺相克食物 |
| 盐适量 | 葱 ，蒜适量 |
番茄酱炒茄子的做法
1.准备好的茄子去皮切滚刀块，西红柿切块，甜椒切块
2.准备好的番茄酱
3.起锅烧油热放入葱粒和蒜粒，开小火
4.放入稀释开的番茄酱（番茄酱提前放入一小碗里放适量清水稀释开，水适量多放点）放盐，白糖
5.再放入切好的茄子，甜椒，西红柿。开中火翻炒两下盖盖焖一分钟半钟，开盖翻炒两下再焖一两分钟，开盖汤汁也弄了关火出锅
6.装盘，点缀绿叶
7.再来一张，成品
