健康功效
章鱼：解毒、生肌、扩张血管
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
洋葱：健胃、祛痰、利水
食材用料
| 章鱼1只相克食物 | 章鱼烧粉300克 |
| 鸡蛋一个相克食物 | 生抽一小勺 |
| 鲍鱼汁一小勺 | 淀粉适量 |
| 洋葱10克相克食物 | 小葱一根相克食物 |
| 葫芦卜五片 | 紫甘蓝适量相克食物 |
| 水10克 | 柴鱼片2克 |
| 海苔一片相克食物 | |
章鱼小丸子的做法
1.准备食材
2.将章鱼烧粉过筛
3.将鸡蛋打散加入水分次倒入面粉中
4.充分搅拌成糊状
5.将章鱼飞水焯至断生
6.切成小粒
7.洋葱、小葱也切成粒
8.用刷子将章鱼烧盘刷上一层油
9.均匀的倒入二分之一面糊
10.将切好的章鱼、洋葱、小葱、紫甘蓝葫芦卜装入烤盘、用筷子压实！
11.再倒入剩下的二分之一面糊
12.开小火慢慢使之定型
13.用竹签慢慢转动丸子、使上面的面糊流入烤盘底部！使之完全成型！
14.继续小火，用竹签拨动丸子使之受热均匀！微观表面略呈微黄关火！
15.另起一锅！倒入生抽，鲍鱼汁，稍加一点水！用筷子快速搅拌！慢慢淋入水淀粉使之浓稠关火！
16.起锅装盘，淋入酱汁，撒上柴鱼片，海苔碎！
17.美味的章鱼小丸子就这样诞生了！依个人口味、还可以拌已番茄酱，或沙拉酱！吃出不同的味道！
