健康功效
生菜：安神、清热、促进生长、发育
食材用料
| 凉皮适量 | 小豆芽适量 |
| 肉适量 | 生菜适量相克食物 |
| 油三勺半 | 盐适量 |
| 葱一根相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 鸡精适量 | 十三香适量 |
炒凉皮（肉）的做法
1.切好葱姜
2.淘好小豆芽
3.择，洗好生菜
4.肉用少量生抽腌下，时间长短都可以
5.把凉皮散开
6.把油烧热，调制中火
7.把肉放进锅中翻炒
8.把肉炒制快熟时，加入少许老抽提色，加入葱姜
9.加入小豆芽翻炒，放入适量盐（还没有加入凉皮，所以比平时多放一些）和十三香
10.加入凉皮，翻炒两三分钟，如果黏到锅上，加入少许水
11.加入生菜翻炒一分钟左右
12.最后就可以出锅装盘了
