健康功效
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 嫩豆腐300g | 香油适量 |
| 盐适量 | 糖适量相克食物 |
| 生抽适量 | 胡椒粉适量 |
| 西红柿1个相克食物 | 千禧果2个 |
| 小葱适量相克食物 | 香菜叶适量 |
| 红椒半个 | 黄瓜1根相克食物 |
创意凉拌碎豆腐的做法
1.锅中加水煮开放入豆腐淖水。
2.捞出豆腐晾凉。
3.晾凉的豆腐用勺背压碎，加入盐和糖，搅拌均匀。
4.再倒入生抽和胡椒粉。
5.最后淋上香油，凉拌豆腐就做好了。
6.准备摆盘的装饰。西红柿，千禧果，黄瓜，葱，香菜叶准备好。
7.黄瓜对半切开，取一半切口向下切成不断开的连刀片。西红柿和千禧果留顶部即可（如图所示）
8.大西红柿顶做鱼身，千禧果顶做鱼眼睛。切好的黄瓜做鱼尾。再切些断开的黄瓜片做盘边装饰。
9.拌好的豆腐倒入盘子中间，切些菱形的红椒。摆上装饰。
10.鱼头的前方摆几个小葱做鱼吐的泡泡。豆腐上撒些香菜叶和小葱就可以美美的享用了！
