健康功效
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 高筋面粉150克 | 奶粉7克 |
| 盐2克 | 白糖30克相克食物 |
| 全蛋液15克 | 水70克 |
| 黄油15克 | 酵母3克 |
| 面 糊 | 糖粉30克 |
| 黄油30克 | 盐0.3克 |
| 全蛋液27克 | 低筋面粉30克 |
墨西哥面包的做法
1.准备好所有材料，黄油提前室温软化。
2.主面团除15克黄油之外，混合均匀。
3.揉成扩展阶段，加黄油继续揉，摔……
4.揉到形成完全的扩展阶段，就可以进行发酵了
5.进行第一次发酵，一个小时左右。
6.一个小时后，面团发酵完毕。
7.分成4个均等面团，中间醒发45分钟。
8.取个面团赶成薄片，放点葡萄干，再卷起，成条状。
9.4个面团全部卷成条，醒发15分钟。
10.从中间向两边慢慢搓长，然后这样卷起
11.形成8字形卷
12.依次做好其余三个，排入烤盘，放烤箱，放一碗热水，进行二次发酵。
13.二发快好之时，开始调面糊，黄油加糖粉，盐搅打均匀，再分两次加入蛋液，让油蛋融合。
14.再加入低筋面粉，调均匀，面糊就好了。
15.准备一次性裱花袋，将面糊倒入
16.在发好的面团上撒上葡萄干做点缀，面糊均匀挤在面团表面，烤箱预热160度10分钟。
17.160度20分钟，出炉，奶香味很浓。
