健康功效
羊肉：补肾壮阳、益气、扩张血管
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 羊肉相克食物 | 葱相克食物 |
| 姜相克食物 | 八角 |
| 桂皮 | 花椒 |
| 小红椒 | 桔子皮 |
| 香叶 | 草果 |
| 料酒 | 白糖相克食物 |
| 排骨酱 | 盐 |
| 油 | 红枣相克食物 |
| 酱油 | |
羊肉煲的做法
1.材料：羊肉，葱，姜，桔子皮，八角，桂皮，香叶，草果，小红椒，红枣，花椒。
2.将羊肉洗净后用清水加花椒和料酒浸泡20分钟。
3.取出控水，冷水入锅焯水。
4.再用流动的水冲净浮沫。
5.将桔子皮，香叶，草果，八角桂皮连同羊肉一同放入压力锅，高压25分钟。
6.开盖后取出各式香料。
7.将羊肉捞起。
8.羊肉原汤备用。
9.炒锅放油烧热，将葱姜放入炒香。
10.加入排骨酱翻炒。
11.将羊肉下锅，加白糖，酱油适量翻炒均匀。
12.放小红椒、红枣入锅，加入羊肉汤。
13.焖10分钟左右至汤汁浓稠即可。
