健康功效
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 油菜梗两斤 | 大蒜8头相克食物 |
| 鲜朝天椒三两 | 香菜二两相克食物 |
| 盐适量 | |
腌菜梗的做法
1.把买回来的小油菜洗净，然后把菜叶和菜梗分离，然后把菜梗晾干……
2.辣椒洗净晾干
3.香菜洗净晾干
4.大蒜洗净晾干
5.把菜梗切成小碎丁备用
6.辣椒、大蒜和香菜都切碎末
7.将菜梗、辣椒和大蒜放入一个干净的盆里撒上盐腌制，出汤以后放入香菜（整个过程不能沾水和油，菜板也要干净的，不然腌的菜梗容易坏）。静置八小时左右，然后带上手套搓揉一下装入密封罐里，最后放入冰箱里随时吃就可以了。
8.北京的天气装瓶放窗户外面就可以了，这种小菜冬天做出来很好吃，等过了春节就不好吃了哈！
