火腿面包的做法和食材用料及健康功效

2017-10-14 09:08:36  阅读:3952 来源:本站原创 作者:王心凌

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质

食材用料

高筋粉400克鸡蛋一个相克食物
白糖70克相克食物牛奶230克相克食物
2克 发酵粉5克
马苏里拉奶酪丝30克 沙拉酱20克
玉米粒,青豆,胡萝卜50克(买的成品) 烤肠10根

火腿面包的做法

  • 1.牛奶,白糖,鸡蛋,盐放下面,面粉放上面,发酵粉放最上面放入面包机内!

  • 2.面包机用发面功能进行搅拌!

  • 3.搅拌一刻钟时放入黄油,继续搅拌!

  • 4.中途停机再次重新启动搅拌,总共揉四十分钟,揉出薄膜状态!放置温暖处发酵,也可以直接面包机发酵!(要求不高的这一步可以省略,直接用发面功能就可以了)

  • 5.发酵至两倍大摁下去不回缩就可以了!

  • 6.分成大小若干份,逐个揉均排气盖保鲜膜松弛十五分钟!

  • 7.奶酪丝,青豆玉米粒备好!

  • 8.将松弛好的面团擀成长条,放入火腿!

  • 9.捏紧包裹住火腿!

  • 10.侧面切断,不要全部断开,要切双数的这一步我大意了,导致后面交叉时有单个!

  • 11.切断部分横截面交叉朝上!

  • 12.全部做完造型放入烤盘,放烤箱30度二次发酵四十分钟!烤箱里放一碗热水增加湿度与温度!

  • 13.二次发酵好后拿出表面刷上蛋液放蔬菜丁!

  • 14.之后摆放上奶酪丝,最后表面挤上沙拉酱!烤箱提前预热,18度烤20分钟!

  • 15.二十分钟后出炉晾凉!

  • 16.成品图!

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