健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 五花肉两条 | 白酒 |
| 白糖相克食物 | 八角 |
| 花椒 | 蒜相克食物 |
| 生姜相克食物 | 辣椒丝 |
| 维生素C | 盐 |
| 生抽 | 老抽 |
健康腊肉的做法
1.买来的肉不用清洗，清洗反而容易滋生细菌。
2.把盐炒热。
3.用盐把肉擦拭一遍。
4.在肉的一端穿一个洞，穿上麻线后把肉挂起晾干，大概3个小时。
5.把肉放在一个盆里，先加入大半碗生抽。
6.两勺左右的老抽。
7.加入一勺白糖。
8.40克左右的白酒。
9.用手把调料和肉抓匀后腌制12个小时左右。
10.12个小时后把肉挂在阴凉处挂起晾干，12个小时左右。
11.12个小时后把肉重新放回到放有调料的盆里，把肉再用调料抹一遍。
12.把八角，桂皮和花椒用擀面杖敲碎后放在肉里。
13.准备几粒维生素C,用擀面杖敲成粉末后撒在肉上。
14.放入蒜泥和生姜末，抓匀后再腌制12个小时左右。
15.12个小时后再把肉挂在阴凉通风的地方直到风干，最好是一个礼拜后开始食用。
