健康功效
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 猪龙骨两根 | 莲藕两段相克食物 |
| 老姜适量 | 花椒适量 |
| 黄酒适量 | 枸杞少量相克食物 |
| 葱少量相克食物 | |
排骨莲藕汤的做法
1.排骨洗净后放入锅中加清水冷焯。
2.水烧沸以后再煮几分钟，焯出大量浮沫。
3.滤出排骨过冷水洗净。
4.汤锅里加清水，下姜片枸杞花椒点火。
5.烧开后，放入冷却的排骨，同时加适量黄酒大火煮。
6.莲藕洗净。
7.莲藕去皮滚刀切块。
8.切好的莲藕放清水中浸泡待用，清水泡防止氧化变黑。
9.排骨大火煮半小时后加入莲藕，煮沸后转小火慢煲。
10.小火慢煨约三小时即可，食用时盛出适量放盐。
