健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
土豆：和胃、解毒、消肿
茄子：清热、活血、消肿
食材用料
| 面粉300g | 五花肉200g |
| 土豆两个相克食物 | 茄子一根相克食物 |
| 西红柿半个相克食物 | 豆角100g相克食物 |
| 葱姜蒜适量 | 盐两茶匙 |
| 老抽两饭勺 | 生抽两饭勺 |
| 糖一茶匙相克食物 | 花椒20粒左右 |
| 大料两瓣 | 干辣椒两朵相克食物 |
| 五香粉半勺 | 料酒两饭勺 |
卷子菜一锅出的做法
1.首先要先和面，烙饼面就行
2.揉好面封上保鲜膜 ，最少醒至20分钟，时间越长越软
3.醒面时间去准备菜，这个可以依自己喜好来定，我家正好有这些剩菜！单独炖茄子也是好吃的
4.土豆，茄子，西红柿都切滚刀块（大一点）
5.菜准备好，冷水下五花肉放两勺料酒去血沫！不喜欢肉的不放！
6.五花肉去完血沫，切片！准备葱姜蒜花椒大料和干辣椒
7.所有菜准备好了，开始做卷子，第一步，把面赶平，均匀的放上五香面，少许盐，和植物油两勺
8.油和调料抹平卷起来
9.用刀切成n等份
10.像做花卷一样，拉成条
11.两个或三个拼一起
12.像卷麻花一样卷一下
13.分别卷好
14.开始热锅放油，爆香葱姜蒜等
15.放肉片，炒出油
16.放酱油和料酒
17.把所有的菜放入
18.炒匀，放入盐和糖，倒入开水，莫过菜的一半就行
19.这个时候就可以放卷子了，如果你家有铁锅，帖在锅边菜在中间
20.盖上盖儿，水开转小火十分钟，闷几分钟就可以了
21.熟啦，慢慢品味吧！
