小黄人馒头的做法和食材用料及健康功效

2017-10-14 15:43:34  阅读:1057 来源:本站原创 作者:颜丹晨

健康功效

南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

食材用料

南瓜适量相克食物面粉适量
可可粉少许 酵母适量
温水适量

小黄人馒头的做法

  • 1.成品图。萌萌哒的小黄人馒头,光看看就美了!

  • 2.取适量南瓜去皮挖去内部筋和籽,切块洗净,冷水上锅隔水蒸熟。

  • 3.蒸熟的南瓜块用筷子能轻松扎透即可,趁热倒入大盆中用勺背压成泥。

  • 4.放置晾凉至手温,在南瓜泥上倒入面粉,酵母和少许白糖。(南瓜本身有甜味,白糖的量酌情增减)

  • 5.用筷子或勺子搅成絮状后用手揉成光滑面团,盖潮布或保鲜膜放置一旁进行发酵。

  • 6.下面来揉白面团,大盆中倒入面粉,加入白糖,酵母。

  • 7.边倒温水边用筷子搅拌成絮状,再用手揉成光滑面团,盖潮布或保鲜膜放置一旁进行发酵。

  • 8.另取一盆倒入少许面粉,加入少许可可粉,白糖和酵母。

  • 9.边倒温水边用筷子搅拌成絮状,再用手揉成光滑面团,盖潮布或保鲜膜放置一旁进行发酵。

  • 10.发酵至原来的两倍大,手指探入不回缩即可。

  • 11.发酵至原来的两倍大,手指探入不回缩即可。

  • 12.发酵至原来的两倍大,手指探入不回缩即可。

  • 13.发酵好的面团揉几分钟排气,滚圆,面团就完成了,准备捏造型。

  • 14.黄色面团取一大块搓圆做身体,可可面团搓一根长条做眼镜框,小一点弯曲做嘴巴,白色和可可面团分别搓两小球,白色小球大于可可小球。

  • 15.可可长条围着黄色面团上面三分之一处一圈,捏紧。

  • 16.弯曲的小可可条粘上,做嘴巴。

  • 17.最后四个小球,可可小球按在白色小球上,沾点水贴在环绕的可可条上,眼镜就做好了。

  • 18.搓一根长点的可可细条掐断成小截,三条,纵向贴在头顶当头发,小黄人就做好了。(头发可不做)

  • 19.全部完成。

  • 20.蒸格上抹点油防粘,有间隔的放入馒头生胚。

  • 21.冷水上锅大火蒸至冒大量烟气的时候加盖,继续大火蒸15分钟后关火焖3分钟即可开盖取出。

  • 22.稍晾凉至不烫手即可食用。

  • 23.直接吃或者就菜吃都很好吃!

  • 24.成品图。

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