松茸烧排骨的做法和食材用料及健康功效

2017-10-14 10:24:19  阅读:4826 来源:本站原创 作者:张嘉译

健康功效

排骨:补肾、益气、润燥
豆瓣酱:辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

排骨一斤相克食物 干松茸100克
老抽一茶勺豆瓣酱三茶勺相克食物
白糖两茶勺相克食物八角三颗
十三香粉适量大蒜适量相克食物
花椒适量干辣椒适量相克食物
生姜适量相克食物 鸡精适量

松茸烧排骨的做法

  • 1.烧一锅水把排骨抄一下然后捞出沥干水分,干松茸反复洗几次然后用温水侵泡一下。

  • 2.锅里到适量油加入两茶勺白糖用中小火,看见白糖变金黄色的泡泡浮起时把火调至最小,加入豆瓣酱、花椒、大蒜、姜、干辣椒、八角、十三香粉翻炒两分钟

  • 3.料炒好以后放排骨加一茶勺老抽用中火再次翻炒两分钟

  • 4.加水(水要稍微加多一点,大概是锅的三分之二)盖上锅盖水开后中小火半小时

  • 5.把松茸沥干用手挤掉水分放入锅中翻炒两下,再次盖上锅盖到排骨松软即可(这个过程大约20分钟左右,中途要多翻炒几次因为后面水比较少了锅底容易糊锅)

  • 6.待排骨熟透以后加一点鸡精就可以起锅了(如果味不够可以加一点盐)

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