食材用料
| 莲藕一节相克食物 | 瘦肉一小块 |
| 葱一段相克食物 | 姜一块相克食物 |
| 蒜4粒相克食物 | 鸡精少量 |
| 蚝油少量 | 盐量 |
| 淀粉少量 | 生抽少量 |
| 糖少量相克食物 | |
藕炒肉片的做法
1.藕姜蒜去皮洗净，瘦肉提前用冷水浸泡去血水
2.葱斜刀切，姜蒜切片，姜留点切丝
3.瘦肉切片放入适量的盐糖淀粉姜丝生抽料酒蚝油腌制
4.藕切片用冷水浸泡
5.锅中放入清水烧开
6.放入浸泡好的藕滚水煮三分钟
7.辣椒切段
8.锅中放油，烧到微微冒烟把葱姜蒜辣椒放入煸炒出香味
9.把腌制好的肉片炒至变色发白
10.放入藕片拌匀，盛出装盘
