健康功效
藕：止泻、健脾、生肌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 猪排骨一斤多 | 藕一节相克食物 |
| 姜三片相克食物 | 大蒜四瓣相克食物 |
| 小葱两根相克食物 | 油适量 |
| 盐适量 | 郫县豆瓣酱适量 |
| 老抽酱油少许 | 鸡精少许 |
| 料酒一勺 | |
排骨烧藕的做法
1.备好所有材料。
2.把排骨焯水。
3.焯水后用水洗干净血泡沫，备用。
4.切好葱、姜、蒜、藕备用。
5.锅里到油烧热。
6.把排骨倒进去倒料酒翻炒。
7.倒入切好的葱、姜、蒜和花椒粒。
8.再加入郫县豆瓣和老抽酱油调色。老抽酱油只要一点就可以了，不要太多，不然颜色就会变黑。
9.炒入味后就加一碗水。
10.倒进切好的藕丁。
11.加适量的盐翻炒均匀。
12.盖上锅盖，大火煮开后用中火。煮到汤汁干为止。
13.收汁后加适量的鸡精调味。
14.炒好后就可以装盘啦！
15.撒上葱花。
16.排骨烧藕就做好。
