健康功效
毛豆：健脾、益气、清热解毒
五花肉：补肾、滋阴、益气
料酒：活血化瘀
食材用料
| 毛豆200克相克食物 | 笋干100克 |
| 五花肉200克 | 大蒜瓣三个 |
| 生姜三片相克食物 | 桂皮3克 |
| 干辣椒半个相克食物 | 料酒适量 |
| 生抽适量 | 老抽适量 |
| 冰糖五颗相克食物 | |
笋干毛豆炖肉的做法
1.笋干用温水泡开
2.五花肉切块用料酒和三片老姜腌制半小时
3.将泡好的笋干切段，生姜切条，大蒜切末，干辣椒切段备用
4.将腌制好的五花肉温水洗净冷水下锅煮至水沸腾，五花肉抄出血末（我用了五分钟）
5.锅中倒入少许油下大蒜末，生姜，干辣椒爆香，倒入五花肉
6.炒至五花肉煎黄放入冰糖，小火翻炒至冰糖融化
7.倒入毛豆，继续大火翻炒，炒到黄豆微微变色倒入料酒，生抽，老抽翻炒一会儿
8.炒到五花肉全部上色倒入切好的笋干，大火翻炒
9.翻炒一会儿倒入适量温水将所有食材全部淹没，放入桂皮小火慢炖，炖到快要收汁时（大概需要十五分钟）撒入少许鸡精大火翻炒收汁即可
