食材用料
| 鱼尾巴，一斤左右， | 油豆腐，三两， |
| 植物油， | 生抽，适量 |
| 蒜，几粒 | 姜，三四片 |
| 葱，一根 | 盐巴，适量 |
| 鸡精，适量 | 料酒，适量 |
油豆腐焖鱼 的做法
1.准备好鱼尾洗净散点料酒抹匀，再腌点巴盐抹匀，腌半个钟。
2.油豆腐洗净，用剪刀把油豆腐剪破点点，这样煮起来比较入味。
3.青红辣椒切圈圈，姜切丝，蒜拍破准备好。
4.取锅烧热放入植物油，烧至七八热。
5.然后把腌好的鱼尾放下，慢慢煎至两面金黄色，放入姜蒜出味。
6.然后加入清水煮开，之后就放入油豆腐盖上盖打到中火慢慢焖十五分钟，开盖放上青辣椒
，再焖两分钟，就放生抽，鸡精，
然后再放红辣椒，再煮一分钟就可以了。7.成品要是拍得再近点就好了，不过油豆腐焖鱼真的味道好好。
8.再来一张图片。
